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自家製麺キリンジ

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土曜日につけ麺の口コミ№1のお店「キリンジ」に行きました。
昼は14時までで13時過ぎに行きましたが
外で何組か並んでいました。

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待ってる間にお店の入り口を撮ってみた。
営業中の大きい板にガムテープ。
よく見ると横書きで営業時間らしき数字が…
縦に貼ってて見にくいです。
店主の都合で貼りかえるのに都合が良いんでしょうか。

十数分待ってやっと店内に入れました。
以外に狭くて席は9席ほど。
店主一人でがんばってるみたい。

私たちはカウンター席だったので
目の前で作られる様子を見ていました。
店主が大柄なせいか
ひとつひとつの動作が豪快です。
麺をどばーっと入れて
ゆで汁もばさっ!ときります。
でもスープをこすときは丁寧。

080927_1347~01

つけ麺です~
ほかにえびつけ麺も頼んでみました。

麺は極太。さすが自家製。
スープはしょうゆ味。
味はこってりしてないけど
ちょっとしょっぱいかな。
えびの方が香ばしくておいしいかも。

最後スープ割りを頼んだらもうスープ切れとのこと。
残念。。。

店を出るとまたお客さんが入ってきたけど
やっぱり断られてました。
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